Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette die Auflaufform ein.

Schäle die Kartoffeln, schneide sie in Stücke und koche sie in Salzwasser für 15-20 Minuten, bis sie weich sind.

Koche die Eier in einem separaten Topf für 8-10 Minuten, bis sie hartgekocht sind. Lass sie abkühlen, schäle sie und schneide sie in Scheiben.

Schmelze 50 g Butter in einem kleinen Topf, füge 50 g Mehl hinzu und rühre für 2 Minuten. Gieße 500 ml Milch dazu und rühre, bis die Sauce dickflüssig wird.

Zerdrücke die gekochten Kartoffeln und mische Butter, Milch und Gewürze unter das Püree.

Schichte Kartoffelpüree, Eierscheiben und Bechamelsauce in die Auflaufform und wiederhole die Schichten.

Backe den Auflauf für etwa 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.