Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.

Dämpfe den Brokkoli für etwa 5 Minuten, bis er zart, aber noch knackig ist.

Brate den Truthahn-Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist (ca. 7-10 Minuten).

In einer großen Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und den geriebenen Cheddar hinzufügen.

Gib den gedämpften Brokkoli und den gebratenen Bacon zur Eiermischung und rühre alles vorsichtig unter.

Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und backe sie für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.