Wasche den Brokkoli gründlich und schneide ihn in kleine Röschen. Dämpfe den Brokkoli für etwa 5 Minuten, bis er weich, aber noch leuchtend grün ist.

Lass den gedämpften Brokkoli etwas abkühlen und püriere ihn dann in einer Schüssel oder mit einem Stabmixer, bis er eine grobe Konsistenz hat.

Füge in einer großen Schüssel die pürierte Brokkoli-Masse, geriebenen Käse, Semmelbrösel, ein Ei sowie Gewürze deiner Wahl hinzu. Vermenge alles gut, bis eine formbare Masse entsteht.

Nimm kleine Portionen der Mischung und forme sie zu kleinen Tots – etwa in der Größe eines Golfballs. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und backe die Broccoli Tots für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.