Go Back
–+ servings

Brokkoli-Hähnchenfilets

Ein einfaches und gesundes Gericht mit zarten Hähnchenfilets und knackigem Brokkoli, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenfilets mager
  • 300 g Brokkoli frisch
  • 2 EL Öl zum Braten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprika

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche den Brokkoli gründlich und schneide ihn in kleine Röschen. Du kannst auch die Stiele verwenden.
Kochen
  1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchiere den Brokkoli für etwa 3 Minuten. Dann abgießen und beiseite stellen.
Hähnchen anbraten
  1. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenfilets für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht haben.
Würzen
  1. Füge während des Bratens Gewürze wie Salz, Pfeffer und Paprika hinzu.
Vereinen
  1. Gib den blanchierten Brokkoli zu den Hähnchenfilets in die Pfanne und vermische alles gut. Lass es für weitere 2-3 Minuten auf der Hitze, damit sich die Aromen verbinden.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Optional mit frisch gehacktem Petersilie garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!