Brokkoli-Pfanne

Die Brokkoli-Pfanne ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann und sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage dient.

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Prep Time 10

Cook Time 8

Total Time 18

Servings: 4 servings

Course: Beilage, Hauptgericht

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 150

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Gemüse

1 Stück Brokkoli in kleine Röschen geschnitten

Öl

2 Esslöffel Olivenöl zum Erhitzen

Gewürze

nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
eine Prise Chili

Nüsse

50 Gramm gehackte Mandeln oder Pinienkerne für die knusprige Textur

Optional

nach Belieben frisch geriebener Parmesan für einen herzhaften Kick

Method

Vorbereitung

Wasche den Brokkoli gründlich und schneide ihn in kleine Röschen.

Erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Anbraten

Gib die Brokkoliröschen in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten an.

Würzen

Füge nach Belieben Salz, Pfeffer und eine Prise Chili hinzu.

Vervollständigen

Mische die gehackten Mandeln oder Pinienkerne unter und lasse alles für weitere 2-3 Minuten rösten.

Servieren

Optional mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und genießen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 100mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend für den besten Geschmack. Überkoche den Brokkoli nicht, um seine Nährstoffe zu erhalten.

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