Butter Chicken

Butter Chicken ist ein indisches Gericht mit zartem Hühnchen in einer cremigen, aromatischen Soße, das für unvergessliche Geschmackserlebnisse sorgt.

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Prep Time 1

Cook Time 32

Total Time 1 32

Servings: 4 servings

Course: Hauptgericht

Cuisine: Indisch

Calories: 400

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Marinade

1 Tasse Joghurt
2 EL Gewürze z.B. Garam Masala
2 EL Zitronensaft
500 g Hühnchen in Stücke geschnitten

Sauce

1 EL Öl z.B. Ghee oder Pflanzenöl
1 Stück Zwiebel gehackt
1 EL Ingwer gerieben
2 Zehen Knoblauch gehackt
400 g Tomatenpüree
200 ml Sahne
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack frischer Koriander zum Garnieren

Method

Marinieren

Vermische Joghurt, Gewürze und Zitronensaft in einer Schüssel. Füge das Hühnchen hinzu und lasse es mindestens 1 Stunde marinieren.

Anbraten

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die marinierten Hühnchenstücke bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).

Zubereiten der Sauce

In derselben Pfanne Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Gib dann Tomatenpüree und Sahne dazu und lass alles ca. 10 Minuten köcheln.

Vereinen

Füge das angebratene Hühnchen zur Sauce hinzu und lasse es für weitere 15 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis das Hühnchen zart ist.

Abschmecken

Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und frischem Koriander nach Geschmack. Lass das Butter Chicken einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Koriander garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.

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