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–+ servings

Coconut Lime Fish Soup

Eine köstliche und erfrischende Suppe mit Kokosnuss und Limette, die dich in tropische Gefilde entführt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: asiatisch, tropisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Fischfilets hochwertig
  • 1 Dose Kokosmilch hochwertig
  • 500 ml Fischbrühe
  • 2 Limetten Saft
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Ingwer gerieben
  • 1 Chili gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Belieben frischer Koriander zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Fische die Fischfilets in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitze Öl in einem großen Topf und brate die Zwiebeln bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht goldbraun sind (ca. 5 Minuten).
  3. Füge Knoblauch, Ingwer und Chili hinzu. Rühre alles gut um und lasse es für weitere 2 Minuten köcheln.
  4. Gieße die Kokosmilch und Fischbrühe in den Topf. Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze.
  5. Lege die Fischstücke vorsichtig in die Suppe und lasse sie für etwa 8-10 Minuten köcheln, bis der Fisch zart und durchgegart ist.
  6. Presse den Saft von zwei Limetten in die Suppe und rühre gut um.
  7. Probier die Suppe und füge nach Bedarf Salz oder Pfeffer hinzu.
  8. Garnieren mit frischem Koriander und Limettenscheiben.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für das beste Aroma.

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