Go Back
–+ servings

Cremige Maultaschenpfanne mit Zucchini und Tomaten

Eine cremige Maultaschenpfanne vereint die herzhaften Aromen der Maultaschen mit der frischen Leichtigkeit von Zucchini und Tomaten, perfekt für ein entspanntes Dinner oder ein schnelles Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Zucchini in kleine Würfel geschnitten
  • 2 Stück Tomaten in kleine Würfel geschnitten
Maultaschen
  • 400 g Maultaschen frisch oder gefroren
Sahne
  • 120 ml Sahne für die cremige Sauce
Öl
  • 2 EL Öl zum Anbraten
Gewürze
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • frische Kräuter z.B. Basilikum oder Petersilie
Optional
  • 50 g Parmesan frisch gerieben

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide die Zucchini und Tomaten in kleine Würfel.
Anbraten
  1. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zucchini hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun ist.
Maultaschen hinzufügen
  1. Gib die Maultaschen in die Pfanne und brate sie ca. 3-4 Minuten mit, bis sie ebenfalls leicht angebräunt sind.
Tomaten hinzufügen
  1. Füge nun die gewürfelten Tomaten hinzu und lasse alles zusammen weitere 3 Minuten köcheln.
Verfeinern
  1. Reduziere die Hitze und gieße eine halbe Tasse Sahne über das Gemüse-Maultaschen-Gemisch. Rühre gut um und lasse es für 2-3 Minuten köcheln.
Würzen
  1. Schmecke die Mischung mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ab und lasse alles kurz aufkochen.
Servieren
  1. Optional: Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die Maultaschenpfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie bis zu 3 Tage frisch zu halten. Sie kann auch portionsweise eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!