Ingredients
Method
Vorbereitung
- Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben. Die frischen Tomaten viertelst du ebenfalls. Bereite die Maultaschen nach Packungsanweisung vor.
Anbraten
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zucchinischeiben für etwa 5 Minuten an, bis sie leicht goldbraun sind.
Tomaten hinzufügen
- Gib die gewürfelten Tomaten zu den Zucchini in die Pfanne und lass alles für weitere 3-4 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich werden und ihren Saft abgeben.
Maultaschen einfüllen
- Füge nun die vorbereiteten Maultaschen hinzu und vermenge alles gut. Lass das Ganze für ca. 5 Minuten weiter braten, damit die Maultaschen schön warm werden.
Cremesauce zubereiten
- Gieße einen Schuss Sahne über das Gemüse-Maultaschen-Gemisch und rühre vorsichtig um. Lass es kurz aufkochen, damit sich die Aromen verbinden.
Abschmecken
- Würze die Pfanne mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern nach Wahl. Rühre alles gut durch, bevor du servierst.
Servieren
- Optional: Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen für extra Geschmack!
Nutrition
Notes
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte auf die Garzeiten der Maultaschen.