Erhitze Olivenöl in einem großen Topf und brate die Zwiebeln bei mittlerer Hitze, bis sie glasig sind – etwa 5 Minuten.

Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er aromatisch ist.

Gib die gewürfelten Tomaten und die Kichererbsen in den Topf. Rühre alles gut um und lass es für 5 Minuten köcheln.

Gieße die Gemüsebrühe dazu, sodass die Zutaten gut bedeckt sind. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie dann bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln.

Nimm den Topf vom Herd und püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie schön cremig ist.

Schmecke die Suppe mit Salz, Pfeffer und optional etwas Chili ab und lasse sie kurz auf dem Herd stehen.