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–+ servings

Einfache Hackbällchen Toskana

Saftige Hackbällchen, gewürzt mit frischen Kräutern und dem Aroma von Knoblauch, in einer aromatischen Tomatensauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleischmischung
  • 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein) Mischung für optimalen Geschmack
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • frische Kräuter nach Geschmack z.B. Petersilie, Basilikum
  • Gewürze nach Geschmack z.B. Salz, Pfeffer
Optional
  • nach Geschmack Parmesan frisch gerieben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Mischen
  1. Vermenge in einer großen Schüssel das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen.
Formen
  1. Forme aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 4 cm Durchmesser).
Backen
  1. Lege die geformten Hackbällchen auf das Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.
Servieren
  1. Nimm die Hackbällchen aus dem Ofen und lass sie kurz ruhen. Serviere sie warm mit einer leckeren Tomatensauce oder zu einem frischen Salat.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Hackmasse kann vor dem Formen für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie besser zusammenhält.

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