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–+ servings

Fitness-Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch

Ein herzhaft-cremiger Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch, ideal für ein gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch hochwertig
  • 300 g Brokkoli in Röschen
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 100 g geriebener Käse zum Überbacken
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • 1 Reis oder Quinoa oder Kartoffeln für die Schichtung

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Wasche den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen.
Anbraten
  1. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es schön braun ist.
Würzen
  1. Füge Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch hinzu und brate sie für weitere 3–4 Minuten mit.
Mischen
  1. Gib die Brokkoliröschen in die Pfanne und vermenge alles gut. Lass es für etwa 5 Minuten köcheln.
Schichten
  1. In eine Auflaufform schichte abwechselnd die Hackfleisch-Brokkoli-Mischung und eine Schicht deiner Wahl.
Überbacken
  1. Streue geriebenen Käse über den Auflauf und stelle ihn für etwa 20 Minuten in den Ofen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.

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