Ingredients
Method
Teig vorbereiten
- Vermische in einer großen Schüssel 250 g Mehl, 2 TL Backpulver und eine Prise Salz.
Eier trennen
- Trenne 3 Eier in Eiweiß und Eigelb. Schlage das Eiweiß bis es steif ist.
Eigelbe mischen
- Gebe die Eigelbe mit 100 g Zucker, 1 TL Vanillezucker und 500 ml Milch zusammen in die Schüssel und rühre alles gut um.
Teig vereinen
- Füge die trockenen Zutaten zu der cremigen Mischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Eiweiß unterheben
- Hebe den steifen Eischnee vorsichtig unter den Teig.
Waffeleisen vorheizen
- Heize dein Waffeleisen auf mittlerer Stufe vor und fette es leicht ein.
Waffeln backen
- Gib eine Kelle Teig in das Waffeleisen und backe die Waffeln für etwa 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
Notes
Optional: Mit Puderzucker bestäuben oder frische Beeren servieren.