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–+ servings

Gebackene Blumenkohlsteaks mit Mozzarella

Saftige Blumenkohlsteaks, überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und gewürzt mit italienischen Kräutern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Blumenkohlsteaks
  • 1 kg Blumenkohl in 2 cm dicke Steaks geschnitten
  • 3 EL Olivenöl zum Beträufeln
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrocknetes Basilikum
Belag
  • 200 g Mozzarella gerieben oder in Scheiben
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 2 EL frische Petersilie gehackt, zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Blumenkohl in 2 cm dicke Steaks schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum über die Blumenkohlsteaks geben und gut vermengen.
Backen
  1. Die Blumenkohlsteaks auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
  2. Nach 20 Minuten die Blumenkohlsteaks aus dem Ofen nehmen, mit Mozzarella und Parmesan belegen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren
  1. Die Blumenkohlsteaks aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 80mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Diese Blumenkohlsteaks sind eine köstliche vegetarische Option und können mit einem frischen Salat serviert werden.

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