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–+ servings

Gemüse Reispfanne

Eine bunte Mischung aus knackigen Paprika, zarten Zucchini und aromatischen Gewürzen, die nicht nur sättigt, sondern auch das Herz erwärmt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Paprika in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Stück Karotte in kleine Stücke geschnitten
Reis
  • 200 g Reis Basmati- oder Jasminreis empfohlen
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Kräuter deiner Wahl
Öl
  • 2 EL Öl zum Anbraten
Optional
  • 1 Spritzer Sojasauce für zusätzlichen Umami-Geschmack
  • 1 Spritzer Zitrone zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche und schneide dein Lieblingsgemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten in kleine Stücke.
  2. Koche den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für 15-20 Minuten.
  3. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das vorbereitete Gemüse für ca. 5-7 Minuten an.
  4. Füge Salz, Pfeffer und deine Lieblingskräuter hinzu und lasse die Aromen sich für eine Minute entfalten.
  5. Mische den gekochten Reis unter das Gemüse und brate alles gemeinsam für weitere 2-3 Minuten.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd und serviere die Gemüse Reispfanne heiß auf Tellern.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte auf frisches, saisonales Gemüse für besseren Geschmack und mehr Nährstoffe.

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