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Geröstete Kartoffeln mit Feta und Knoblauch

Ein einfaches und köstliches Rezept für geröstete Kartoffeln, gekrönt mit Feta und Knoblauch, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 800 g festkochende Kartoffeln in gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL frischer Rosmarin gehackt
  • 200 g Feta zerbröselt
  • 4 Zehen Knoblauch fein gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Stücke.
  2. Gib die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel und vermische sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischem Rosmarin.
  3. Breite die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech aus und röste sie für etwa 30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  4. Zerbrösele den Feta und streue ihn zusammen mit den fein gehackten Knoblauchzehen über die gerösteten Kartoffeln. Lass alles weitere 10 Minuten im Ofen garen.
  5. Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die köstlichen Aromen kurz durchziehen. Serviere die Kartoffeln warm als Beilage oder Hauptgericht!

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Mit frischer Petersilie garnieren für extra Farbe und Frische.

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