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Honig-Senf-Kartoffeln

Die Honig-Senf-Kartoffeln sind der perfekte Genuss für jeden Anlass, mit einer goldenen, knusprigen Oberfläche und einer süß-scharfen Senfnote.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g festkochende Kartoffeln in gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 2 EL Honig flüssig
  • 2 EL Senf mild und süß
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Stücke.
  2. Setze einen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge die Kartoffelstücke hinzu und koche sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie weich sind.
  3. Gieße die gekochten Kartoffeln in ein Sieb ab und lasse sie kurz ausdampfen.
  4. In einer Schüssel, mische Honig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut zusammen.
  5. Gib die abgetropften Kartoffeln in die Schüssel mit der Honig-Senf-Mischung und vermenge alles vorsichtig.
  6. Verteile die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.

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