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Kartoffelgratin nach bestem Rezept

Ein klassisches Gericht mit zartschmelzenden Kartoffeln und einer cremigen, knusprigen Käsekruste, ideal für Familienabende und festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kartoffeln
  • 1 kg festkochende Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten
Sahne-Mischung
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Muskatnuss
Käse
  • 200 g geriebener Käse z.B. Gruyère oder Emmentaler
Butter
  • 1 EL Butter zum Einfetten der Auflaufform

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Währenddessen schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in dünne Scheiben.
Schichten
  1. Fette eine Auflaufform mit Butter ein und schichte die Kartoffelscheiben gleichmäßig hinein.
Mischen
  1. Vermenge Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel. Gieße diese cremige Mischung über die Kartoffeln.
Käse hinzufügen
  1. Streue großzügig geriebenen Käse über das Gratin.
Backen
  1. Stelle das Gratin für etwa 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Abkühlen lassen
  1. Lass das Gratin nach dem Backen ein paar Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischer Petersilie garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer.

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