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–+ servings

Kartoffelwaffeln einfach knusprig

Diese Kartoffelwaffeln sind knusprig, aromatisch und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln festkochend
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Stücke.
  2. Koche die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser für ca. 15 Minuten, bis sie weich sind.
  3. Lass die gekochten Kartoffeln kurz abkühlen.
  4. Püriere die abgekühlten Kartoffeln in einer Schüssel und füge Eier, Mehl und Salz hinzu.
  5. Heize das Waffeleisen auf mittlerer Stufe vor.
  6. Gib eine Portion Teig in das Waffeleisen und backe die Waffeln für 5-7 Minuten.
  7. Nimm die Waffeln vorsichtig heraus und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für extra Frische.

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