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Pfannkuchen mit Schinken und Käse

Leckere Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Schinken und schmelzendem Käse, perfekt für Brunch oder als Snack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl
  • 4 Stück Eier
  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Salz
Füllung
  • nach Geschmack Schinken dünne Scheiben
  • nach Geschmack Käse gerieben, gut schmelzend
Öl
  • nach Bedarf Öl zum Braten

Method
 

Teig zubereiten
  1. Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Eier, Milch und eine Prise Salz, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Lass den Teig mindestens 30 Minuten ruhen.
Pfannkuchen backen
  1. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur und füge etwas Öl hinzu.
  2. Gieße eine Kelle Teig in die Pfanne und backe den Pfannkuchen 2-3 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  3. Lege auf eine Hälfte des Pfannkuchens Schinken und Käse, klappe die andere Hälfte darüber und drücke leicht an.
  4. Brate den gefüllten Pfannkuchen weitere 2-3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für extra Geschmack.

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