Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Mische in einer Schüssel Mandelmehl, Frischkäse, Eier und Salz zu einem glatten Teig.

Rolle den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier gleichmäßig aus, bis er etwa 0,5 cm dick ist.

Verteile gleichmäßig Tomatensauce und deinen Lieblingsbelag auf dem ausgerollten Teig.

Beginne vorsichtig, die Teigränder anzuheben und die Rolle fest zu formen.

Lege die Pizzarolle auf das Backblech und backe sie für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist.