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Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Ein einfaches und schnelles Gericht mit cremiger Frischkäse-Sauce und buntem Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Reis Langkornreis oder Basmati
  • 500 ml Wasser
  • 200 g Gemüse z.B. Paprika, Zucchini, Karotten
  • 150 g Frischkäse
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: 250 g Reis in einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  2. Gemüse vorbereiten: 200 g Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  3. Gemüse anbraten: 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
  4. Frischkäse einrühren: Hitze reduzieren, 150 g Frischkäse hinzufügen und gut umrühren.
  5. Reis untermischen: Fertigen Reis in die Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.

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