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–+ servings

Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Ein cremiges und gesundes Gericht mit Reis, frischem Gemüse und einer leckeren Frischkäse-Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Reis
  • 300 g Reis z.B. Basmati oder Jasminreis
Gemüse
  • 1 Stück Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in Würfel geschnitten
  • 100 g Brokkoli in kleine Röschen zerteilt
  • 1 Stück Karotte gerieben
Sauce
  • 200 g Frischkäse natur
  • 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1 Teelöffel Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel getrocknete Kräuter z.B. Thymian oder Oregano

Method
 

Reis kochen
  1. Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.
Gemüse anbraten
  1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
Sauce zubereiten
  1. Den Frischkäse und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben und gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  2. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern abschmecken.
Servieren
  1. Den gekochten Reis auf Tellern anrichten und die Gemüse-Frischkäse-Sauce darüber geben.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht kann nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.

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