Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen
- Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Hefe und Salz. Füge dann die warme Milch und geschmolzene Butter hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.
Kneten
- Knete den Teig etwa 5–10 Minuten lang auf einer leicht bemehlten Fläche, bis er elastisch ist.
Gehen lassen
- Lasse den Teig in einer Schüssel, abgedeckt mit einem Tuch, an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllen
- Rolle den gegangenen Teig rechteckig aus und verteile eine Mischung aus frischen Blaubeeren, Zucker und Zimt gleichmäßig darauf.
Aufrollen
- Rolle den Teig vorsichtig von der langen Seite her auf und schneide ihn in gleichmäßige Stücke von etwa 2–3 cm Dicke.
Backen
- Lege die Schnecken auf das Backblech und backe sie für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
- Lass die Schnecken nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie mit Puderzucker bestäubst oder glasierst.
Nutrition
Notes
Serviere die Schnecken warm mit etwas Sahne oder Vanilleeis.
