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–+ servings

Topfen - Becherkuchen

Ein einfacher Kuchen mit cremiger Textur und süßem Teig, der Erinnerungen an fröhliche Nachmittage weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Österreichisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 3 Stück Eier
  • 200 g Zucker
  • 250 g Topfen frisch
  • 100 ml Öl
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kastenform leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel vermenge die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung hell und cremig ist.
  3. Rühre den Topfen und das Öl unter die Ei-Zucker-Mischung.
  4. Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Mischung.
  5. Hebe alle Zutaten vorsichtig mit einem Teigschaber unter, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe ihn 40-45 Minuten lang im Ofen.
  7. Lass den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Mit Puderzucker bestäuben für einen zusätzlichen süßen Kick.

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