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–+ servings

Veganes Schawarma mit Hummus

Ein köstliches, warmes Stück veganes Schawarma mit Hummus, gefüllt mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Orientalisch, Vegan
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Schawarma
  • 1 Tasse Gemüse oder Tofu mariniert
  • 2 EL Olivenöl für die Marinade
  • 1 EL Zitronensaft für die Marinade
  • nach Geschmack Gewürze deiner Wahl
  • 4 Stück Tortillas oder Fladenbrote zum Servieren
Für den Hummus
  • 1 Dose Kichererbsen abgetropft
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Zehe Knoblauch gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Bedarf Tasse Wasser für die Konsistenz
Für die Garnitur
  • nach Belieben frisches Gemüse wie Tomaten und Gurken
  • nach Belieben frische Kräuter wie Petersilie oder Minze

Method
 

Marinieren
  1. Mische deine Lieblingsgewürze mit etwas Olivenöl und Zitronensaft, um die perfekte Marinade zu kreieren. Lass das Gemüse oder Tofu darin für mindestens 30 Minuten ziehen.
Braten
  1. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das marinierte Gemüse oder Tofu hinzu. Brate es etwa 10-15 Minuten lang, bis es goldbraun und knusprig ist. Achte darauf, regelmäßig umzurühren!
Hummus zubereiten
  1. Püriere Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl in einem Mixer, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Füge nach Bedarf Wasser hinzu, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
Wraps vorbereiten
  1. Erwärme deine Tortillas oder Fladenbrote kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle, damit sie weich und geschmeidig sind. Das macht das Falten einfacher!
Anrichten
  1. Verteile großzügig den Hummus auf den Wraps und füge das gebratene Gemüse oder Tofu hinzu. Garniere nach Belieben mit frischem Gemüse und einem Spritzer Zitrone.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Serviere mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick.

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