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–+ servings

Yum Yum Salat (einfaches Rezept)

Ein erfrischender und knackiger Salat, ideal für warme Sommerabende und gesellige Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Gurke frisch
  • 1 Stück Paprika frisch
  • 2 Stück Karotten frisch
  • 100 g Rucola oder Spinat frisch
Dressing
  • 150 g Joghurt
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Zitronensaft frisch
Optional
  • 50 g geröstete Nüsse für extra Crunch

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche frisches Gemüse wie Gurken, Paprika und Karotten. Schneide alles in kleine Würfel oder Streifen.
  2. Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Füge Rucola oder Spinat hinzu.
  3. In einer kleinen Schüssel mischst du Joghurt, Mayonnaise, Honig und Zitronensaft. Rühre alles gut um.
  4. Gieße das Dressing über das Gemüse und vermenge alles vorsichtig.
  5. Lass den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten maximieren den Geschmack. Serviere den Salat kalt und füge Nüsse erst kurz vor dem Servieren hinzu.

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