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Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce

Ein exotisches Gericht mit zartem Hähnchen in einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce, das die Sinne verzaubert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: asiatisch, Exotisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke geschnitten
Sauce
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 Limetten Saft und Schale
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Garnitur
  • nach Belieben frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Anbraten
  1. Erhitze in einer großen Pfanne 2 EL Öl bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie für etwa 5–7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Kokosmilch hinzufügen
  1. Gieße 400 ml Kokosmilch in die Pfanne und bringe alles zum Kochen. Rühre gut um.
Limettensaft einfüllen
  1. Presse den Saft von zwei frischen Limetten in die Sauce und füge die Schale einer Limette hinzu.
Köcheln lassen
  1. Reduziere die Hitze und lasse das Ganze für etwa 10 Minuten köcheln, bis das Hähnchen zart ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
Garnieren
  1. Optional: Mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren für den besten Geschmack.

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